法国Bordeaux顶级红酒2009价格

发布日期:2019-11-27 05:07   来源:未知   阅读:

  而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料,将葡萄先拧压成汁,再将汁单独发酵制成。由于法国酒法严明,这为学习和购买法国葡萄酒提供了不少便利。

  波尔多坐落在法国西南角,以出产酒体醇厚的红葡萄酒闻名,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)为主。另外,这里也出产以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)为主的干白和甜白葡萄酒,但不管怎样,红葡萄酒仍是该地区的主要产品。该地区沿吉隆特河分为左岸和右岸,“左岸”葡萄酒以赤霞珠为主,“右岸”以梅洛为主。低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):指在20℃时,酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0

  主要红葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)等利口葡萄酒(Liqueur):指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁等物质,最终酒精度数为15%-22%的葡萄酒,如葡萄牙的波特(Port)和西班牙的雪莉(Sherry)。

  “左岸”主要子产区:梅多克(Medoc)、圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(St. Estephe)、玛歌(Margaux)、格拉夫(Graves)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。

  “右岸”主要子产区:波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St. Emilion)

  16℃之间;桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒一般是10-12℃;而干白葡萄酒和起泡葡萄酒一般是8-10℃。葡萄酒是不少爱酒人的最佳爱好,红酒则是最常见的种类。

  进行醒酒之前,应先让酒瓶保持直立,开瓶后倒入醒酒器中静放,醒酒时间从半小时(30分钟)到3小时不等。一是让其与空气接触,以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。干型(Dry/Seco):葡萄酒发酵时,所有的糖分都转化成了酒精,所有酒中的含糖量很少或几乎没有,这种葡萄酒就为干型。一般其含糖量少于4g/l,没有甜味,但具有洁净的果香和酒香。

  加香葡萄酒(Flavored Wines):葡萄原酒浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒,比如味美思(Vermouth)。“干红”与“干白”更主要的区别在于酿造工艺,即葡萄汁是否与葡萄皮一起进行发酵。同时,这也是“干红”葡萄酒单宁含量相对较高,而“干白”葡萄酒则几乎不含单宁的根源所在。“干红”与“干白”这简简单单四个字的背后,蕴藏的玄机可真不是想象的那么简单,它既离不开对葡萄酒残留糖分的探讨,也牵涉到红白葡萄酒酿造工艺上的差别。

  宁,而刻意保留几串带梗葡萄进入发酵罐,有的甚至直接整串进行发酵,例如勃艮第产区(Bourgogne)的Pinot Noir。成都宝朗实业有限公司是一家从事销售食品、红酒等业务的国际进出口贸易企业,也是国内最专业的全球原产地葡萄酒生产商、进口商之一。成都宝朗实业一直致力于引导健康时尚的饮酒文化,为客户及消费者提供最优质的原产地高端葡萄酒、最周到的服务以及最前沿的葡萄酒消费理念。法国波尔多圣埃美隆路易庄园(CHATEAU LOUIS)独家授权成都宝朗实业有限公司为中国国内唯一经销商,独立运营法国精品葡萄酒庄园路易庄园进口红酒国内销售,为国内高端红酒市场提供了最纯正优雅的波尔多顶级佳酿。

  在酵母的作用下,葡萄汁的糖份慢慢转变成酒精和二氧化碳,同时释出热量和香气化合物。路易庄园地处世界文化遗产圣埃美隆小镇的高原坡地绝佳风土之上,十八世纪作为皇家御用庄园蜚声欧洲。葡萄树平均年龄为43岁,牛魔王信封彩图!全手工采摘。2006年开始由世界顶级酿酒大师斯蒂芬 德农古(Stphane Derenoncourt)负责酿造,香港铁铁算4887正版,打造出了完美诠释圣埃美隆顶级风土的顶级佳酿。

  级红酒2009价格对于收藏红葡萄酒的人来说,对红葡萄酒陈年多一些提前了解,少一些悔不当初,就显得非常重要了。所以今天主要讲讲红葡萄酒的陈年影响因素和不同葡萄品种的陈年潜质。影响红葡萄酒陈年的因素有很多,比如酸度、单宁和酒精度等等。酸度:葡萄酒中的酸可以帮助起到维持和稳定色素的作用,而且大多数细菌类微生物无法在酸性条件下生存。因此,酸度较高的葡萄酒一般更具陈年潜力。

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